Aus de la nostra carnisseria.

Aus
Referit a les aus ens especialitzem bàsicament en:

Pollastre:
Ja sigui qualsevol de les seves parts.
O bé altres especialitats:

• Hamburgueses
• Pinxos
• Salsitxes

Amb més temps i per escàrrec podem disposar de molts més animals de granja:

• Perdius
• Guatlles
• Ànecs
• Oques
• Estruç
• Gall d'indi (bàsicament per Nadal)
• Gallines
• I tot altre tipus d'animals sempre i quan el temps sigui el suficient.

Especialitats en Carn

A part de la gran varietat de productes en embotits, la carnisseria Deulofeu, tal com diu el seu nom, és una gran especialista en tota mena de carns.
Xai:
Xai autòcton del país fresc de la setmana amb tot el control de qualitat. Sempre a la vostre disposició.
Cabrit:
Natural de la terra i fresc. Sempre a disposició del client però recomanem que l'encarreguin.
Porc:
Porc de les granges de l’Empordà on podem trobar tant el porc del país com el porc ibèric.
Del porc disposem:

• Botifarres i Salsitxes (fetes a la casa)
• Llom
• Peus
• Galtes
• "Secreto"
• "Secreto" adobat Especialitat de la casa
• Filet de porc
• Llonzes
• Xistorres i Xoriç
• Cansalada
• Cap de llom
• Garrí (per encàrrec)
• Botifarres de Perol

Especialitats de la casa

Plates d’embotit:

• Birutes de pernil Ibèric

• Embotits variats (per un pica pica o primer plat)

• Embotits Ibèrics(de primera qualitat)

• Plates (de tota classe i gustos)

• Embotits de Nadal (embotits especials exclusius de Nadal)

• Salmó tallat

• Formatges(un assortit de molts dels formatges que tenim

• Carpaccio de carn

• Carpaccio de peus de porc (especialitat)

Especialitats en l'àmbit de la xarcuteria.